Tessin – Rosato di Bondola – Azienda Mondò 2023Cpages : 100% Bondola Caractristiques : Le Rosato di Bondola se distingue par sa robe rose ple et son bouquet aromatique frais. Il voque des notes fruites de framboise et de baies rouges, avec une belle acidit qui apporte vivacit et quilibre. En bouche, il est lger et agrable, avec une finale rafrachissante qui en fait un vin idal pour les journes estivales. Ce vin capture lessence de la Bondola, un cpage autochtone du Tessin, offrant un ros unique en

Servir à 16-18°C après un passage en carafe pour libérer tout son potentiel

Les raisins sont récoltés manuellement

la réflexion de ses rayons sur la surface du lac Léman

la tension saline se mêle à une texture ample et élégante

faisant ressortir la richesse des arômes et la délicatesse des saveurs

Le Domaine : Située à Sementina

offrant une finale persistante et rafraîchissante

combinée à une gestion environnementale respectueuse (normes Vinatura Swiss) et à une vendange manuelle au pic de maturité

La finale est longue et persistante

Dégustation : Le vin présente une belle couleur dorée avec des reflets lumineux

une épaule d’agneau confite ou des fromages affinés

des poissons grillés