Le Coup de JusDeze unieke cuve van Domaine Bohn uit de Elzas is een speelse samensmelting van Pinot Noir, Pinot Gris en Riesling, afkomstig van de blauwe schistbodems van Schiefferberg. Wat maakt 'm zo speciaal? Hele trossen Pinot Noir worden een paar dagen ondergedompeld in het sap van Pinot Gris en Riesling. Geen filtering, geen toevoegingen, geen sulfiet. Het resultaat? Een levendige, aromatische natuurwijn die ergens tussen een donkere ros en een lichte rode

en precies dat tikkeltje anders waar je blij van wordt

In de neus tonen van vanille en bloemen

Witte wijn van blauwe druiven

levendig en vooral: ontzettend leuk om te drinken

In het glas krijg je een explosie van rijpe perzik

energiek karakter

Het resultaat is een echte vin de garde: strak en mineraal

20% Pinot Blanc en 20% Pinot Gris uit Heiligenstein (Elzas) van 35 jaar oude wijnstokken op klei en kalkbodem

Weissburgunder & Grauburgunder (Pinot Gris)

maar ook wat grip en diepgang heeft

Skin Contact SGU - Vivanterre (Auvergne)

dat proef je terug in de balans