Burmester Jockey Club Reserve TawnyBurmester Jockey Club Reserve Tawny volle en krachtige rode port, een echte Tawny Reserve. De druiven voor deze Jockey Club port groeien op heuvels van 600 meter hoogte. Hierdoor kunnen de druiven genoeg zon uren pakken en in de nacht de koelte ervaren. Alle druiven worden vanwege de hoogte handmatig geoogst op exact het juiste moment. De druiven staan aangeplant op een ondergrond met graniet in de bodem. Dit zorgt voor het bijzondere karakter van de

De bodems variëren van klei

barstensvol met aroma’s van limoen en kruisbessen en een heerlijke hint van versgemaaid gras

De oogst geschiedt vrij vroeg in het seizoen

om frisheid te generen

vijgen en dadels

Elegant met mooie strakke tannines

Zuiverheid staat voorop bij Trimbach

er wordt hard gewerkt op de wijngaard in Simonsberg en de druiven niks te kort te laten komen

niet speciaal uit het Sancerre-gebied

mineraliteit en zachte fruitigheid

Markus Molitor noemt de wijnen van deze wijngaard ook wel Haus Klosterberg

De Bernardus Chardonnay is een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten