Salame al CervoProdotto sicuramente destinato ad una nicchia di gourmet e di appassionati, pesa circa gr 350. Al gusto pieno, sapido di un salame, la carne di cervo aggiunge un sapore pi selvatico, intenso e forte. Proprio come l'immagine di questo possente animale. Ottimo non solo da gustare ma anche per chi voglia far colpo in tavola. Prodotto soggetto a calo peso naturale. Il prezzo riferito al pezzo.

si ispira perfettamente alla delicatezza della natura umbra

Se il prosciutto è il prodotto più nobile del maiale

Si consiglia di tenerli a bagno per una notte prima di cuocerle

è il tipico salame a ferro di cavallo da gr 400/600 prodotto con carni suine selezionate

Non per nulla è il prodotto immediatamente vicino a quello caratterizzato dall'eccellenza del riconoscimento IGP

400 metri sul livello del mare

I coglioni di mulo è derivato da carne di suino

La Corona di Santa Rita è derivato dalla carne di suino

Crosta non edibile

Dettagli: I tronchetti

Da un'antica ricetta di Norcia conosciuta solo dai veri norcini un salame inimitabile

“saba” (mosto cotto)