Domaine Chauveau Pouilly Fume Croq Silex 2023Der Pouilly Fume Croq Silex 2023 Domaine Chauveau zeigt sich im Glas mit einer glnzenden, goldgelben Robe und grnem Schimmer. In der Nase startet er recht kraftvoll mit edlen Zitruszesten und frischer, schwarzer Johannsibeernote. Die Mineralitt spielt hier mehr auf der fein akzentuierten Seite im Hintergrund. Am Gaumen fllt dagegen sofort sein samtiges und angenehm voluminses Genussbild auf. Die Frucht prsentiert sich hier im Vergleich zu den anderen

die vom Kaiserstuhl und aus dem Elsass selektioniert wurden (Massalle Selektion)

Vor dem Einmaischen entkernt

Dazu passt auch seine feine Tanninstruktur

Gemüse- und Fleischkroketten

Tabak und balsamische Anklänge vervollständigen das komplexe Bild

Aromen von Cassis

In der Nase entfalten sich gerade aufgrund der unglaublich langen Reifezeit komplexe Eindrücke von gerösteten Nüssen

wo man mit ihm hinwill

Er ist nicht kühlgefiltert und ohne Farbzusatz für maximalen natürlichen Geschmack

Der Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie 2020 bietet im Glas ein opakes

16 Monate ausgebaut

tiefen Purpur