Sandor Ellix Katz - Fermentation as MetaphorIn Fermentation as Metaphor, stemming from his personal obsession with all things fermented, Katz meditates on his art and work, drawing connections between microbial communities and aspects of human culture: politics, religion, social and cultural movements, art, music, sexuality, identity, and even our individual thoughts and feelings. He informs his arguments with his vast knowledge of the fermentation process, which he describes as a slow, gentle,

Verschijningsvorm Paperback / softback

Combineer zoet en hartig

Keuze uit voorkeursinstellingen of zelf instelbaar

Gemaakt van stevig bpa-vrij nylon

Het antwoord op de vraag wat je nú in hemelsnaam weer moet koken

Laat het jou en je gasten goed smaken

het tweede deel in de otkserie

colcannon met Halloween

Verschijningsdatum 11-03-2021

Dit unieke naslagwerk bevat alle informatie over ons voedsel: wat erin zit

met gerechten voor school-

De greep is bovendien voorzien van een ophangoog