Saucisse de Strasbourg (knack) 24x60gL'origine du mot Knack qui est une onomatope drive du terme allemand "Knacker" qui veut traduire le bruit de l'clatement de la saucisse quand on la croque. C'est donc une saucisse de viande au hachage trs fin prsente par paire et compose de buf et de porc, le tout emboss dans un boyau naturel de mouton puis fume lgrement au bois de htre. La Knack est l'une des vedettes de la garniture de la choucroute. Dans les ftes de village, on la consomme avec du

Maurer Tempé

sublimés par une garniture généreuse de champignons de Paris

Ce délicieux jambon

Cet aligot est préparé avec des pommes de terre Bintje fraîches

autour d'une raclette

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet

2 mini barquettes bois de 220g sous atmosphère modifiée

elle révélera toutes ses saveurs après 30 minutes d'aération

Nombre de portions : 5 cuisses

ses esturgeons de type Acipenser Baeri sont élevés dans des bassins d'eau pure alimentés par une rivière naturelle en cycle ouvert

ce jambon sec incarne l'excellence gastronomique

Ils peuvent être utilisés pour garnir des coquilles