Blanco de CriolloQuarto Golden Bean in casa Amedei, premiato allAcademy of Chocolate di Londra nel 2013, Blanco de Criollo esprime tutta la ricchezza e la finezza del cacao peruviano. Realizzato con pregiato cacao del territorio, proviene da coltivazioni curate da piccoli produttori locali che operano in sistemi agroforestali sostenibili, accanto ad alberi da frutto e da legno, in un ambiente naturalmente ricco di biodiversit. Le fave vengono fermentate per 7 giorni

Nasce così un torrone elegante e contemporaneo

Il connubio perfetto tra cremosità e croccantezza

regalando un'esperienza gustativa indimenticabile

Con una percentuale di cacao al 70%

dove selezioniamo le piantagioni e le fave migliori

lo zucchero di canna e le deliziose nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata

note di miele

nobile varietà venezuelana tra le più rare e pregiate al mondo

Vincitore del Golden Bean presso l'Academy of Chocolate di Londra nel 2009 e nel 2011

Il Bianco - un guscio di cioccolato bianco ripieno di cioccolato al gusto nocciola

che conquista e avvolge al primo assaggio

Il Gianduja