Les bonnes soupes du monastèreLes soupes sont apprcies en tout temps : servies chaudes en hiver et froides en t, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et l'me. Les recettes de ce livre ont t cres par le frre Victor Antoine, moine bndictin et grand chef devant l'Eternel. Cet homme hors du commun a eu l'heureuse ide de prsenter des soupes dans l'ordre des douze mois de l'anne, mettant en valeur les produits frais du march en fonction des saisons. Des velouts aux consomms

Découvre comment ce garçon au talent fou et à la force de caractère exemplaire est devenu un coéquipier apprécié de tous et l'un des gardiens les plus reconnus de sa génération

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