Carnet d'enquête au bord du Lac Tai - Sur les traces du premier thé impérial et de ses descendantsTout commence par une dette morale, un th noir dcouvert il y a 20 ans. Viennent ensuite des archives anciennes traduites et retraduites pour la boutique. Des questions sans rponse accumule au fil des annes. Tout nous poussait aller explorer le pays des Jie, le Sud Ouest du lac Tai, l o les premiers ths de tributs ont t invents. Les premiers ths de tributs seulement? Non, les premiers ths vers aussi. Et aujourd'hui encore cette rgion s'invente et se

de cave et de Bétel

lorsque les producteurs du Fujian ont remarqué que grâce à la mode du Pu Er

cela participe à une logique respectueuses de ces jardins et des ces traditions

l'histoire

Origine : Pic Xian Dian Ding (1100m)

Qui a envie de découvrir cette petite rareté

à plus de 1000m d'altitude

il laisse une sensation soyeuse et persistante

Année : 2015 (cueillette à Gu Yu

Origine : Shi Feng

et c'est ce qui est recherché esthétiquement par les amateurs de Huang Shan Mao Feng

Nom chinois: 老青茶