TROTA SALMONATA SURGELATA (filetto)Il prodotto abbattuto, ossia portato rapidamente a una temperatura di 40 appena pescato e poi mantenuto ad una temperatura di 20 fino alla consegna. Sar come gustare il pesce appena pescato! Consumabile anche da crudo in quanto soggetto a abbattimento. Ingredienti: trota iridea (Oncorhyncus mykiss allevato in Italia) Conservare ad una temperatura inferiore ai 18C Una volta scongelato consumare in 24h Prezzo al kg per pezzatura 0,225g : 24,00 kg Prezzo

Prezzo al kg euro 30

75€ e 100€ e possono essere spesi sia sul nostro negozio online

-filetto di salmerino affumicato a freddo con bacche di ginepro (160gr circa)

genepy - pesce allevato in Italia in acqua di sorgente alpina

ne rimarrete piacevolmente stupiti

-bocconcini di trota marinati (140 gr)

Accompagnare con burro o con olio e qualche goccia di limone

DORA è una trota salmonata affumicata con legno di melo valdostano ed estratto idroalcolico di timo

ma gustare la trota nella sua semplicità

I prodotti affumicati

Una ricetta in cui ogni ingrediente é un richiamo al territorio Valdostano

Scadenza max: 40 giorni