Four électrique à convection, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, humidificateur automatique CFE202(L x P x H) mm890 x 1215 x 1700 kW48. 9 Voltage400 3N 50Hz Poids Brut (kg)271 Volume (m)2. 62 DTAILS DU PRODUIT Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2 1 ( ou GN 1 1). 1 chargeur amovible pas de 60 mm "antibasculant". Pieds en inox rglables. Construction intrieure en acier inox AISI 304 et extrieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre cramique. Enceinte de cuisson: entirement soude, coins et angles arrondis. Joint d'tanchit fix sur la

joint triple chambres

Poids Brut (kg)333

timer de 1 à 120 min

Conçue pour la maturation avec une plage de température réglable de 1°C à 25°C et un contrôle de l’humidité relative de 60 à 85 %

- Régulation de 110°C à 190°C par vanne thermostatique

Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm

offrant une protection contre la corrosion

Complet avec poignée / pare-chocs

Dimensions (L x P x H) : 755 x 816 x 581 mm

Dimensions intérieures : L112

Modèle: Gaz

2 Chambres: 700x700x150 mm (6