L’O de l’A 2024 (Le Vin de l’A) AOC ValaisLe Domaine : Fond en 2018 par Alex Stauffer avec l'acquisition de 500 m de vignes sur la commune de Flanthey, Le Vin de l'A s'est rapidement agrandi pour atteindre aujourd'hui une surface de 3h. Situes entre les coteaux de Sierre et la rive gauche, toutes les parcelles sont cultives en respectant les cycles lunaires et les sols sont enherb de manire spontane. Afin de respecter au mieux le terroir de chaque cuve, les vinifications s'effectuent sans

éclatante de pureté

Conseil de dégustation : Ouvrir

une friture de carpe

En accord : sur une salade et agrumes

En bouche : c'est croquant

les fruits exotiques

En accord : Filet de perches

de la gourmandise des tanins tout doux

Des vins de partage

un munster au cumin

Accords : un poulet curry façon thai

immobiles malgré le temps qui passe et la vie qui s’agite