Cantine Sant’Agata Baby Barbera d’Asti 2022Vitigno: 100% Uve Barbera Vinificazione e Affinamento: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Fermentazione a contatto con le bucce per 10 giorni, a una temperatura di 28 30 C., con folature giornaliere. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Gradazione alcolica: 13,50% vol.

Vitigno: Dolcetto 100%

susina e rose fresche e rivelando un sorso gioviale e materico

Un rosso dalla splendida bevibilità

deriva dalla marasca

Il museo storico Luigi Arnulfo

primi piatti di pesce saporiti e branzino al sale

Vitigno: Brachetto 100%

Roero Arneis “Muller” D

Vitigno: 100% Nizza

Breve affinamento con batonnage post fermentativo a contatto con i lieviti

note di nettarina e acacia

viene stabilizzata a freddo a 0° per 7 giorni