Syrahmi "Demi" Syrah 2022La 12me cuve de Demi est magnifique. Ce vin prsente des armes de framboises fraches, d'olives noires et de terre frachement retourne. Il dvoile un parfum intense tout en tant accessible. Les caractristiques typiques de Heathcote, comme la minralit du graphite et du granite, se marient avec des cerises noires et des notes fumes. L'acidit rafrachissante s'accorde parfaitement avec les tanins fins. Il possde galement des fruits rouges et noirs au palais.

Une petite sortie de ce Chardonnay incroyablement charismatique et il est très demandé

Assemblé en février 2023

Un dilemme…

Celle travaillée par Timo Mayer est légère et aérienne

du poivre noir et du thym séché

"Landsborough"

Troisième version de ce 100% Grenache d'Owen Latta

Le vin possède une superbe bouche de fruits rouges toute en finesse

Toujours aussi brillant

Et tout cela est réalisé de la manière la plus simple possible

Une belle bouteille dès l'ouverture

Bière très parfumée et gourmande qui restitue parfaitement les qualités aromatiques de l’abricot