Kuzu en Poudre - 400 gLe Kuzu Sosa est un amidon extrait de la racine de kudzu, utilis dans la cuisine japonaise pour paissir avec une finesse incomparable. Il donne aux crmes, coulis, nappages et sauces sucres une texture soyeuse, translucide et brillante, sans got rsiduel ni effet pteux. Caractristiques Composition : poudre de kuzu (arrow root), 100% vgtale Texture soyeuse et brillante, neutre en got, sans gluten Dosage indicatif : 20 40 g par litre selon la consistance

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que ce soit pour la cuisson ou pour la décoration

Au format mini

Qualité Garantie :

Grâce à ses nombreux détails

séchage immédiat avant remontage

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Idéal pour les recettes qui demandent un caractère cacaoté affirmé sans atteindre les sommets en teneur cacao

sans aucun arôme ajouté

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Ne laissez pas passer l'occasion de déguster ces délices moelleux

insert et glaçage pour une pièce nette et reproductible