Whisky Ballechin Vintage 2008 The Chronicles 70 clBallechin 2008, selezionato per la serie The Chronicles ed esclusivo per La Maison du Whisky, un single malt delle Highland che esprime la torba in modo diretto e senza compromessi, arricchita da un lungo affinamento in botte ex sherry (single cask n186). Fin dallinizio mostra un carattere deciso, dove la componente affumicata si fonde con una materia ricca e coerente, mantenendo sempre una forte identit. Al naso si apre con una torba oleosa e salina,

situato sulle colline di Barbaresco

dando vita a un esclusivo Full Proof Single Cask Caroni

Dopo la fermentazione

cioccolato bianco e un tocco di cannella

Ogni bicchiere racconta l’incontro tra un vitigno internazionale e la forza identitaria della Corsica

cacao e note balsamiche

Prodotto dalla Brighton Spirits Company

Rum Damoiseau Vintage 1953 è una bottiglia di valore storico assoluto

territorio francese nell’Oceano Indiano

fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato senza aggiunta di lieviti o solfiti

Al naso è netto e vibrante: emergono subito sentori fumosi e di malto d’orzo

che un tempo preparava un’antica bevanda a base di ghiande tostate e piccole parti di caffè etiope per gli amici che lo andavano a trovare