Rosalento - Rosato IGT (2024)Variet: Negroamaro 100%; Zona di produzione: Comprensorio di Brindisi; Forma di allevamento: Alberello pugliese; Epoca vendemmia: Terza decade di settembre; Affinamento: Criomacerazione a temperatura controllata in acciaio. Soffice rosato come la spremitura delle migliori uve negramaro. Rosa intenso declinato in nuance rubino, sentori fruttati che sfumano nelle dolci note della ciliegia e del ribes. Fresco, sapido, fruttato. Armonico e persistente,

Il buono regalo consente di ordinare "à la carte" o scegliere un percorso degustazione

pressatura soffice

Terza decade di settembre

Menú degustazione 8 portate + abbinamento al calice

Armonico e persistente

amarena e mora

Fiano 100%

Comprensorio di Brindisi

con eventuali variazioni per esigenze alimentari e di gusto

Bicchiere in ceramica con bordo lavorato

Negroamaro si rivela equilibrato nella sua ricca persistenza

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