Type 301 HM Santoku anti-stick martelé 17,8 cmLa technique japonaise au service de la polyvalence Un des indispensables en cuisine, il vous servira dans la majorit des tches courantes. Utile pour travailler la viande et les lgumes avec aisance et en toute scurit. acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC, martel manche : ergonomique en inox aiguisage : ambidextre

Les cames Diamond Cams

Manche en bois de 120cm de long : manche froid qui évite les risques de brûlure

Le Deba est un couteau traditionnel pour couper les têtes et nageoires des poisson

Le Santoku est l'équivalent du chef au Japon

Le couteau japonais à désosser de 16 cm de Kasumi Masterpiece MP05 vous permettra de désosser vos volailles et autres pièces de viande

Utile pour travailler la viande et les légumes avec aisance et en toute sécurité

de haute qualité et à la finition miroir

Queue froide en fonte d’inox rivetée et ergonomique pour une préhension sans fatigue

pour un retrait facile après la cuisson

dureté 63 HRC

plusieurs diamètres disponibles

Sa capacité est en effet suffisante pour satisfaire votre petite famille