Lissabon - Das KochbuchSdwest nimmt mit auf eine kulinarische Reise durch Lissabon, wo man keine Gelegenheit auslsst, sich um einen Tisch zu versammeln: kleine gefllte Leckerbissen, deftig wrzige Suppen und Eintpfe, vielfltige Fisch und Meeresfrchtegerichte sowie berhmte Sspeisen wie Pastis de nata oder Flan. Die Kche der Stadt besticht durch Einfachheit und einzigartigen aromatischen Geschmack. Fr alle, die Lissabon ber den Teller statt nur ber die Straenbahn Nr. 28

die Küchentechnik an der Quelle lernen wollen

worauf es bei Anbau

einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch im­mer umzuwerfen

«) erklären jeden Schritt

wie alkoholfrei wirklich funktioniert: Was bewirkt Tannin

dazu ein ausführlicher Grundlagenteil zur Kunst des perfekten Reiskochens

Feste und Dinnerpartys nicht aufwendig sein müssen: einfache

Brötchen sowie süße und herzhafte Kuchen – gebacken nach traditionellen Methoden mit alten Getreidesorten wie Emmer und Einkorn

die Suppe vom Vorspeisen-Dasein zur Hauptrolle befördern wollen

die alle für typisch halten

die in der Küche lieber begreifen als befolgen

bekannt durch ihren Blog »Das Backstübchen«